Canal de venta online y pago electrónico en Catemaco |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Catemaco. |
$20.26 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Catemaco |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Catemaco. |
$1,520.17 - $8,107.56 / servicio |
Preparación de producto sushi-grade en Catemaco |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Catemaco. |
$354.18 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Catemaco |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Catemaco. |
$55.72 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Catemaco |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Catemaco. |
$65.84 / unidad |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Catemaco |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Catemaco. |
$152.03 / servicio |
Control y certificación de frescura en Catemaco |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Catemaco. |
$303.74 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Catemaco |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Catemaco. |
$96.35 / kg |
Envasado al vacío en Catemaco |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Catemaco. |
$25.34 / kg |
Limpieza y eviscerado en Catemaco |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Catemaco, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.35 / pieza |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Catemaco |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Catemaco. |
$507.19 / hora |
Preparación de productos marinados en Catemaco |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Catemaco. |
$85.96 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Catemaco |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Catemaco. |
$354.46 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Catemaco |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Catemaco. |
$202.74 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Catemaco |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Catemaco. |
$152.03 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Catemaco |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Catemaco. |
$253.26 / pieza |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Catemaco |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Catemaco. |
$81.08 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Catemaco |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Catemaco. |
$1,214.61 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Catemaco |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Catemaco. |
$35.48 / kg |
Venta de hielo para conservación en Catemaco |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Catemaco. |
$6.07 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Catemaco |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Catemaco. |
$80.96 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Catemaco |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Catemaco. |
$91.12 / kg |
Ahumado de pescado en Catemaco |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Catemaco. |
$121.48 - $222.71 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Catemaco |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Catemaco hacia mercados internacionales. |
$912.92 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Catemaco |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Catemaco con indicaciones de conservación. |
$202.88 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Catemaco |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Catemaco, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.51 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Catemaco |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Catemaco. |
$2.02 / kg/día |
Rotulado y trazabilidad de producto en Catemaco |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Catemaco. |
$5.07 / pieza |
Fileteado y desespinado en Catemaco |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Catemaco y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.42 - $60.84 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Catemaco |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Catemaco. |
$1,516.53 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Catemaco |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Catemaco. |
$1,823.10 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Catemaco |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Catemaco. |
$253.46 / consulta |
Pelado y desvenado de camarón en Catemaco |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Catemaco con prácticas higiénicas. |
$60.86 - $121.73 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Catemaco |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Catemaco. |
$50.73 - $152.18 / pedido |
Suministro de insumos para empaque en Catemaco |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Catemaco. |
$121.52 / paquete |
Congelación rápida (flash freezing) en Catemaco |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Catemaco. |
$40.52 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Catemaco |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Catemaco. |
$45.56 / kg |
Curado y salado de pescado en Catemaco |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Catemaco. |
$91.00 / kg |
Venta de pescado fresco en Catemaco |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Catemaco para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$121.54 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Catemaco |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Catemaco. |
$121.42 / kg |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Catemaco |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Catemaco. |
$70.88 / kg |
